咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。茶起源于我国唐朝,但也有说法,见于唐朝作者陆羽:茶之为饮,发于神农氏。茶艺在我国拥有悠久的历史,今天,我们主要了解作为世界三大饮料之一的咖啡。

咖啡树原产地是在埃塞俄比亚,11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡,13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯,在15世纪以前,咖啡的种植和生产一直为阿拉伯所垄断,咖啡也因此成为当时很重要的社交饮品。

常见的两种咖啡树种:阿拉卡种和罗布斯塔种。生活中无论我们是选择哪种咖啡,一定不能买空壳的咖啡,最好用手捏一下,是否有实心感。也可以放在嘴中咀嚼,有清脆声,口齿留香的咖啡豆才是上品。

现在无论是在欧美国家,亦或是我们自己的国家,喝咖啡已经成为一种文化,咖啡文化的衍生也带动了一批产业链的发展。凛冽寒冬中,走在CBD的街头,总能看见各式人群,手中捧着一杯咖啡,暖暖的咖啡香象征着一整天奋斗的源泉。

    

北京第二外国语学院国际教育学院,就给学生们开设了极具特色的咖啡课程。在香气馥郁中老师专业细心的讲解,学生们也更多的了解到了关于咖啡文化的知识,学习之余,掌握了一门新的技艺,下一个咖啡品鉴大师就是你了。

课堂上,老师让学生们亲自师范咖啡烘焙。


烘焙咖啡:我们是认真的


打分:品鉴咖啡的级别

 

重点知识:我也拍张照


小小的咖啡:浓缩着我与梦想的距离

(北京第二外国语学院国际教育学院-国际邮轮与高铁乘务管理)

 


 

 

编辑| 王玥珩


2019年11月25日

咖啡课|在香气馥郁中,品鉴人生

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 咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。茶起源于我国唐朝,但也有说法,见于唐朝作者陆羽:茶之为饮,发于神农氏。茶艺在我国拥有悠久的历史,今天,我们主要了解作为世界三大饮料之一的咖啡。

咖啡树原产地是在埃塞俄比亚,11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡,13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯,在15世纪以前,咖啡的种植和生产一直为阿拉伯所垄断,咖啡也因此成为当时很重要的社交饮品。

常见的两种咖啡树种:阿拉卡种和罗布斯塔种。生活中无论我们是选择哪种咖啡,一定不能买空壳的咖啡,最好用手捏一下,是否有实心感。也可以放在嘴中咀嚼,有清脆声,口齿留香的咖啡豆才是上品。

现在无论是在欧美国家,亦或是我们自己的国家,喝咖啡已经成为一种文化,咖啡文化的衍生也带动了一批产业链的发展。凛冽寒冬中,走在CBD的街头,总能看见各式人群,手中捧着一杯咖啡,暖暖的咖啡香象征着一整天奋斗的源泉。

    

北京第二外国语学院国际教育学院,就给学生们开设了极具特色的咖啡课程。在香气馥郁中老师专业细心的讲解,学生们也更多的了解到了关于咖啡文化的知识,学习之余,掌握了一门新的技艺,下一个咖啡品鉴大师就是你了。

课堂上,老师让学生们亲自师范咖啡烘焙。


烘焙咖啡:我们是认真的


打分:品鉴咖啡的级别

 

重点知识:我也拍张照


小小的咖啡:浓缩着我与梦想的距离

(北京第二外国语学院国际教育学院-国际邮轮与高铁乘务管理)

 


 

 

编辑| 王玥珩


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